제12회 강원경제인상 시상식이 오는 6일 오후 3시 정선 하이원 팰리스호텔 팰리스볼룸에서 열린다. 강원도 대표기업 발굴의 산실인 강원경제인상은 올해 5개 부문에서 6개 수상기업을 선정했다. 이 중 창업성공상, 특별상 수상기업들은 성장 가능성이 높다는 평가를 받았다. 

창업성공상 - 유동부 치아바타

춘천시 동내면 외솔길 19번길에 있는 `유동부치아바타(대표:유동부)'는 은은한 조명 아래 놓인 빵으로 `빵집'임을 짐작할 수 있는 가게다. 화려한 장식 없는 간판, 하얀색 건물 외관은 이곳에서 만드는 빵의 특징을 그대로 보여준다. 제과제빵업은 사업자가 포화 상태여서 출혈경쟁이 불가피한 시장이다. 이 치열한 시장에서 직원 수 3명으로 출발한 유동부치아바타는 현재 38명(4대 보험 가입 기준)을 고용하고 있는 어엿한 중소기업으로 성장했다. 

이 같은 창업 성공 비결은 차별화된 기술력과 새로운 마케팅에 있다. 유동부치아바타는 그냥 빵이 아닌 `건강빵'을 만들기 시작했다. 파티시에(제과제빵사) 30년 경력의 유동부 대표는 유전자 변형이 없는 호주산 유기농 밀을 주원료로 구입해 통밀의 껍질을 정제하지 않은 `유기농 통밀빵'을 만들었다. 껍질에 함유된 섬유질로 포만감을 주고 영양분이 풍부해 당뇨병 환자들에게도 좋은 제품으로 호평을 받기 시작했다. 또 식품 첨가물을 전혀 사용하지 않았고, 전 공정을 수작업으로 처리했다. 

유동부치아바타의 두 번째 창업 성공 비결은 온라인 마케팅이다. 연 매출의 15억원 가운데 70%는 오프라인이 아닌 온라인에서 발생하고 있다. 화학 첨가물을 넣지 않은 건강빵이 아토피, 알레르기로 고생하는 소비자들에게도 입소문이 나기 시작하면서 전국에서 주문이 이어졌다. 성공 이후에도 제품 출시 전 전국 단위 체험단의 품평회를 열어 건강에 이상이 없다는 고객의 반응을 확인한 후에야 시장에 내놓으며 품질을 유지하고 있다. `수제 건강빵'은 전국적인 인기를 유지하고 있다. 네이버에 입점돼 있는 빵 분야 쇼핑몰 1~3위에 랭크될 정도다. 강원창조경제혁신센터가 온라인 마케팅을 통해 연 매출액 1억원을 달성한 소상공인에게 수여하는 `1억 셀러상'을 지난해 수상하기도 했다. 

강원경제인상 심사위원단은 유동부치아바타가 포화 상태인 제과제빵 시장에서 특화에 성공하고, 특히 연 매출액의 상당액을 온라인 판매로 확보하는 점을 높이 평가했다. 여기에 고용 창출을 비롯한 지역경제 기여도와 소상공인, 제과점업계 혁신성장의 중요한 귀감이 될 사례라는 높은 평가를 받았다.

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